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日产100吨饮用纯净水车间设计
资料类别
   化工建筑毕业论文(设计)
课程(专业)
  食品科学与工程
关键词
  矿泉水|工厂设计
适用年级
  大学
身份要求
  普通会员
金 币
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文件格式

  word+CAD
文件大小
  157K
发布时间
  2019-03-04 20:14:00
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下载次数
  0
发布人   kj008

 内容简介:
   日产100吨饮用纯净水车间设计,课程设计,共32页,13161字,附设计图纸。
  摘要
  本设计为日处理100吨天然含气矿泉水,可同时生产瓶装和桶装的矿泉水生产车间。本文对产品方案的制定,工艺流程的设计,车间的平面设计进行了讨论,利用AutoCAD制作出车间的工艺流程图和平面布置图;同时对矿泉水加工过程中的物料平衡进行计算,并据此实施设备选型和水电气平衡的估算。
  本设计采用2班制,每天工作16小时,每班工作8小时,共生产瓶装矿泉水72.58吨,共生产桶装矿泉水31.15吨;每班每天生产瓶装水36.29吨,生产58333瓶;每班每天生产桶装水15.58吨,生产824桶。
  本设计中,采用活塞泵进行水的输送,经过多道程序过滤和杀菌。车间分别采用紫外线和臭氧杀菌器,可同时对瓶装水和桶装水进行杀菌。同时装置两台无菌贮水罐作为产品灌装前的缓冲装置,然后对两种产品分别进行灌装。
  关键词:矿泉水;100吨;平面设计;工厂设计
 
  目 录
  摘 要 i
  Abstract ii
  第1章 绪 论 1
  1.1 天然矿泉水行业的现状 1
  1.1.1 我国矿泉水行业的现状 1
  1.1.2 国际矿泉水行业的现状 2
  1.2 矿泉水的定义与分类 2
  1.2.1 矿泉水的定义 2
  1.2.2 矿泉水的分类 3
  1.3 矿泉水的保健作用 3
  1.4 矿泉水的发展趋势 3
  第2章 厂址选择及基建规模 5
  2.1 厂址选择 5
  2.2 生产车间布置 5
  2.3 厂区设计 5
  2.4 产品设计及班产量的确定 6
  第3章 工艺流程确定及论证 7
  3.1 工艺流程 7
  3.2 饮用天然矿泉水生产的工业要点 7
  3.2.1 矿泉水原水处理 7
  3.2.2 曝气 7
  3.2.3 过滤 8
  3.2.4 杀菌消毒 8
  3.2.5 充气 9
  3.2.6 灌装 9
  3.3 矿泉水生产过程中常见的问题和控制方法 10
  3.3.1 水源地的?;ず退醇嗖?10
  3.3.2 矿泉水中霉菌的控制 10
  3.3.3 瓶装矿泉水的防沉淀 11
  3.4 矿泉水的检验 11
  3.4.1 有关矿泉水的检验 11
  3.4.2 矿泉水的质量分析和控制 12
  第4章 矿泉水的标准与品质评定 13
  4.1 感官要求 13
  4.2 理化要求 13
  4.2.1 污染物指标 13
  4.2.2 界限指标 13
  4.2.3 微生物指标 14
  4.2.4 限量标准 14
  第5章 物料衡算 16
  5.1 瓶装矿泉水产量的确定 16
  5.2 桶装矿泉水产量的确定 16
  第6章 生产设备选型 18
  6.1 设备选择原则 18
  6.2 主要设备的生产能力及选型 18
  6.3 工厂化验设备表 19
  第7章 水、电、气估算 20
  7.1 供电要求及相应设施 20
  7.2 供电系统 20
  7.3 工厂水电气估算 20
  7.3.1 用水量估算 20
  7.3.2 用电量估算 21
  7.3.3 用气量估算 21
  第8章 经济效益分析 22
  8.1 项目能耗 22
  8.2 成本效益分析 22
  8.2.1 成本分析 22
  8.2.2 效益分析 23
  结 论 24
  参考文献 25
  附 录 26
  致 谢 27

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